化工原理简明教程

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普通高等教育“十三五”规划教材

本教程有如下几个特点。首先，本教程强调冶金与化工的融合，也就是在冶金工业背景下解读化工原理，例如搅拌与射流、填充床层的传热、矿物的浸出等单元操作。其次，强化了两相流的概念，例如颗粒与流体作用，从动量传递到热量传递和质量传递，从单个颗粒（沉降）到颗粒群（流态化）再到颗粒层（过滤、填充床）。再次，科教融合，把科学研究的成果融合到教学实践中，例如气泡微细化、颗粒的悬浮分散，强化相界面传输的特点，这一点无论是对化工过程还是冶金过程，都是非常重要的。

内容简介

本教程以冶金工程和化学工程等过程工程中的物理单元操作为研究对象，简要阐述了单元操作依据的流体力学、传热学和传质学的基本概念、基本原理和基本方法；详细介绍了均相混合物与非均相混合物的分离的单元操作（包括：两相流混合与分离、收尘、过滤、混合与搅拌、蒸发、吸收、精馏、浸出、萃取、膜分离等）的操作原理、过程速率方程、设计原理及应用；准确运用了衡算法、数学模型法、因次分析法等过程分析方法；特别突出了两相流在单元操作过程中的作用原理及应用。

目录

绪论
1 流体流动与输送
1.1 概述
1.2 流体静力学
1.3 流体流动中的守恒原理
1.4 流体流动的内部结构
1.5 管道阻力计算
1.6 流体输送

2 两相流的分离与输送
2.1 两相流相对运动
2.2 两相流的分离
2.3 流态化

3 两相流的混合
3.1 概述
3.2 射流
3.3 搅拌与混合

4  传热学基础
4.1 传热的目的及基本方式
4.2 热传导
4.3 对流传热
4.4 热辐射
4.5 颗粒的传热
4.6 填料床的传热分析

5 蒸发
5.1 蒸发的定义及特点
5.2 蒸发设备
5.3 单效蒸发
5.4 多效蒸发

6 传质学基础
6.1 传质概述
6.2 菲克扩散定律与扩散系数
6.3 流体与界面间的传质
6.4 传质理论
6.5 动量、热量与质量传递之间的类比

7 气体吸收
7.1 概述
7.2 气液相平衡关系
7.3 相际传质及总传质速率方程
7.4 吸收塔的计算

8  蒸馏
8.1 概述
8.2 理想二元物系的气液相平衡
8.3 简单蒸馏和平衡蒸馏
8.4 精馏
8.5 二元连续精馏的分析与计算
8.6 精馏塔

9 浸出
9.1 浸出的概述
9.2 浸出过程固-液反应传质特点
9.3 典型的浸出过程及设备

10 溶剂萃取
10.1 萃取的基本概念及分类
10.2 萃取原理与级数计算
10.3 萃取设备及设计

11 膜分离
11.1 膜的定义及分类
11.2 膜分离过程的分类
11.3 膜分离过程的基本原理
11.4 分离膜的选择原则
11.5 膜分离技术的应用