有机化学

内容简介

全书简明扼要地介绍了有机化学基础理论，重点阐述有机化合物的结构、性质。全书共16章，内容包括：烷烃、烯烃、二烯烃、炔烃、脂环烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、含氮有机化合物、杂环化合物、对映异构、糖类、氨基酸和多肽，全书最后附有与各章对应的习题。

目录

1 绪论

1.1 有机化合物和有机化学

1.2 有机化合物的来源及其重要性

1.3 有机化合物的特性、结构

1.4 共价键的形成

1.5 共价键的属性

1.6 共价键的断裂和有机反应的类型

1.7 有机化合物的分类

2 烷烃

2.1 烷烃的定义、通式、同系列和构造异构

2.2 烷烃的命名

2.3 烷烃的结构

2.4 乙烷的构象

2.5 烷烃的物理性质

2.6 烷烃的化学性质

2.7 烷烃的来源和制法

3 烯烃

3.1 烯烃的构造异构和命名

3.2 烯烃的结构

3.3 烯烃的顺反异构

3.4 烯烃的来源和制法

3.5 烯烃的物理性质

3.6 烯烃的化学性质

3.7 重要代表物

4 二烯烃

4.1 二烯烃的分类和命名

4.2 丁-1,3-二烯的结构和共轭效应

4.3 共轭二烯烃的性质

4.4 丁-1,3-二烯的来源和制法

4.5 天然橡胶和合成橡胶

5 炔烃

5.1 炔烃的构造异构和命名

5.2 炔烃的结构

5.3 乙炔及其他炔烃的制法

5.4 炔烃的物理性质

5.5 炔烃的化学性质

5.6 乙炔的用途

6 脂环烃

6.1 环烷烃的异构和命名

6.2 环烷烃的性质

6.3 环烷烃的结构和稳定性

7 芳香烃

7.1 单环芳烃

7.2 同分异构和命名

7.3 芳烃的物理性质

7.4 芳烃的化学性质

7.5 苯环上亲电取代反应的定位规律

7.6 稠环芳烃

8 卤代烃

8.1 卤代烃的分类和命名

8.2 卤代烃的制法

8.3 卤代烃的物理性质

8.4 卤代烃的化学性质

8.5 与金属镁的反应

8.6 重要的卤代烃

9 醇、酚、醚

9.1 醇的分类、构造、构造异构和命名

9.2 醇的制法

9.3 醇的物理性质

9.4 醇的化学性质

9.5 重要的醇

9.6 硫醇

9.7 酚的构造、分类和命名

9.8 酚的制法

9.9 酚的物理性质

9.10 酚的化学性质

9.11 重要的酚

9.12 醚的分类和命名

9.13 醚的制备方法

9.14 醚的物理性质

9.15 醚的化学性质

9.16 重要的醚

9.17 硫醚

10 醛和酮

10.1 醛、酮的分类、结构和命名

10.2 醛、酮的制法

10.3 醛、酮的物理性质

10.4 醛、酮的化学性质

10.5 重要的醛和酮

11 羧酸及其衍生物

11.1 羧酸的结构、分类和命名

11.2 羧酸的制法

11.3 羧酸的物理性质

11.4 羧酸的化学性质

11.5 重要的羧酸

11.6 羧酸衍生物的结构、分类和命名

11.7 羧酸衍生物的物理性质

11.8 羧酸衍生物的化学性质

11.9 常见的羧酸衍生物

11.10 碳酸衍生物

12 含氮有机化合物

12.1 胺的结构、分类和命名

12.2 胺的制法

12.3 胺的物理性质

12.4 胺的化学性质

12.5 季铵盐和季胺碱

12.6 重氮化合物和偶氮化合物的构造、命名

12.7 重氮盐的制备

12.8 重氮盐的性质和应用

13 杂环化合物

13.1 杂环化合物的定义、分类和命名

13.2 五元杂环化合物:吡咯、呋喃、噻吩

13.3 六元杂环:吡啶

13.4 稠杂环:喹啉

13.5 生物碱

14 对映异构

14.1 异构体的分类

14.2 物质的旋光性

14.3 手性和对称性

14.4 含有一个手性碳原子开链化合物的对映异构

14.5 含有两个手性碳原子的开链化合物的立体异构

14.6 脂环化合物的立体异构

14.7 对映异构在研究反应机理中的应用

15 糖类

15.1 糖类的定义和分类

15.2 单糖

15.3 低聚糖

15.4 多糖

16 氨基酸和多肽

16.1 氨基酸

16.2 肽和多肽

习题

参考文献