化学分析技术（第2版）

高职高专“十四五”规划教材

本次修订参考化学检验工职业标准对知识、能力和素养的基本要求，按照“项目导向、任务驱动、理实一体化”的编写理念，有机融入课程思政元素，精选生产过程中基本化学分析测定实践案例，强化化验工基本操作技能训练和工作素养培养，校企“双元”合作开发和编写。因此，本书更加有利于学生综合职业技能的培养和提升，相比于第1版教材，本书主要做了以下内容的修订：

1. 在相关知识点关联课程思政元素，使学生在学习理论知识和应用技能的同时，发扬精益求精的工匠精神，养成严谨求实、爱岗敬业的职业素养；

2. 配套了丰富的数字资源，如课程讲授、实验操作、检测数据、习题答案等，读者可扫描二维码进行查看和学习，突出了互联网时代背景下资源互通共享的特点，实现了线上线下立体教学，是一本“可听、可视、可练、可互动”的融媒体教材；

3. 作者团队深度调研了太钢集团技术中心等企业的化验室岗位工作内容，并将企业实践案例有机融入教学，坚持产教融合，校企“双元”合作开发教材；

4. 以真实生产项目、典型工作任务、案例等为载体组织教学单元，每个项目都包含知识目标、技能目标、素养目标、课程思政、学习任务、实训任务和综合练习等模块。

本书以项目引领、任务驱动形式详细介绍了化学分析技术，全书共分6个项目，主要包括分析检验准备、酸碱滴定分析与测定、氧化还原滴定分析与测定、配位滴定分析与测定、沉淀滴定分析与测定、重量分析与测定等内容。每个项目包括知识目标、技能目标、素养目标、课程思政、学习任务、实训任务和综合练习等模块，并配有丰富的数字资源，读者通过扫描二维码即可在线查看课程讲授视频、实验操作视频及习题参考答案等。

项目1分析检验准备
知识目标
技能目标
素养目标
学习任务1.1滴定分析法基本知识及操作
学习任务1.2分析天平及称量知识
学习任务1.3标准溶液、基准物质、化学试剂基本知识
学习任务1.4实验数据记录、计算的有效数字知识
学习任务1.5可疑数据取舍及实验结果计算、表示
学习任务1.6实验结果评价和误差分析
实训任务1.1滴定分析基本操作
实训任务1.2分析天平的称量
实训任务1.3标准溶液的配制
综合练习1.1

项目2酸碱滴定分析与测定
知识目标
技能目标
素养目标
学习任务2.1酸碱基本知识
学习任务2.2酸碱指示剂
学习任务2.3强酸碱的滴定分析
学习任务2.4弱酸碱的滴定分析
学习任务2.5多元酸碱的滴定分析
学习任务2.6酸碱标准溶液的配制和标定
学习任务2.7酸碱滴定法的应用
实训任务2.1盐酸溶液和氢氧化钠溶液的相互滴定
实训任务2.2食醋中总酸度的测定
实训任务2.3混合碱碱度的测定
综合练习2.1
综合练习2.2
综合练习2.3

项目3氧化还原滴定分析与测定
知识目标
技能目标
素养目标
学习任务3.1氧化还原滴定法认知
学习任务3.2重铬酸钾法
学习任务3.3高锰酸钾法
学习任务3.4碘量法
实训任务3.1重铬酸钾法测定全铁含量
实训任务3.2过氧化氢溶液中H₂O₂含量的测定KMnO₄法
实训任务3.3维生素C药片中维生素C含量的测定
综合练习3.1
综合练习3.2
综合练习3.3

项目4配位滴定分析与测定
知识目标
技能目标
素养目标
学习任务4.1配位滴定法认知
学习任务4.2配位滴定的酸度条件
学习任务4.3金属指示剂
学习任务4.4提高配位滴定选择性的方法
学习任务4.5配位滴定的应用实例
学习任务4.6EDTA标准溶液的配制与标定
实训任务4.1水总硬度的测定（EDTA配位滴定法）
实训任务4.2铅、铋轴承合金中铅、铋含量的连续测定
实训任务4.3配位滴定法测定铜合金中铜的含量
综合练习4.1

项目5沉淀滴定分析与测定
知识目标
技能目标
素养目标
学习任务5.1沉淀滴定法认知
学习任务5.2莫尔法
学习任务5.3佛尔哈德法
学习任务5.4法扬司法
实训任务5.1氯化物中氯含量的测定莫尔法
实训任务5.2银合金中银含量的测定（佛尔哈德法）
综合练习5.1

项目6重量分析与测定
知识目标
技能目标
素养目标
学习任务6.1重量分析法认知
学习任务6.2沉淀的溶解度及其影响因素
学习任务6.3沉淀的形成和沉淀的条件
学习任务6.4重量分析法应用实例
实训任务6.1可溶性硫酸盐中硫含量的测定
实训任务6.2钢铁或合金中Ni含量的测定（丁二酮肟重量法）
综合练习6.1

附录
附录A 弱酸和弱碱的解离常数
附录B 常用的酸碱溶液的相对密度、质量分数与物质的量浓度
附录C 常用的缓冲溶液
附录D 标准电极电位（18～25℃）
附录E 一些氧化还原电对的条件电极电位
附录F 难溶化合物的溶度积常数
附录G 国际相对原子质量表
附录H 一些化合物的相对分子质量

参考文献